Frango Satsivi
Frango escalfado servido frio sob um molho espesso e dourado de noz e alho, afiado com vinagre — um fixo da mesa de Ano Novo georgiana.
- Sem lactose
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Pombos Assados à Alemã
Pombos inteiros ao estilo de Nuremberga, temperados por dentro com manjerona, envolvidos em bacon e assados em manteiga até a pele ficar estaladiça e a carne tenra.
Tarte Tatin
Uma tarte de maçã caramelizada e invertida do Vale do Loire — caramelo escuro, pegajoso e amanteigado sob um manto de maçãs tenras e massa dourada e estaladiça. Simples na teoria, espetacular na execução. Sirva morna com crème fraîche.
- Vegetariano