Badrijani
Fatias de beringela fritas enroladas à volta de uma pasta espessa de nozes e alho, terminadas com sementes de romã — uma entrada fria da mesa festiva georgiana.
- Vegano
- Sem glúten
- Sem lactose
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Steak au Poivre
Bifes numa crosta de pimenta, selados e depois deglaceados com conhaque num molho de natas. Um quarto de hora no total, o que o torna o prato mais rápido do livro — e um dos mais exigentes em timing.
- Sem glúten
Strudel de Maçã
Massa fina como papel enrolada em torno de maçãs especiadas, passas e nozes, com uma camada de pão ralado torrado em manteiga que impede o interior de ficar húmido.
- Vegetariano