Ceviche
Peixe branco fresco "cozinhado" inteiramente pelo sumo de lima, envolvido com cebola roxa, malagueta e coentros, e servido frio — sem lume nenhum em todo o processo.
- Sem glúten
- Sem lactose
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Plov Usbeque com Borrego
Borrego, muita cenoura e arroz cozinhados numa só panela até cada grão ficar separado e tingido de dourado. A técnica que importa é o zirvak — a base sobre a qual o arroz cozinha a vapor mas com a qual nunca se mistura.
- Sem glúten
- Sem lactose
Salada de Fruta
Laranja, maçã, banana, kiwi e uvas com uma colher de mel e limão. Quinze minutos, sem cozinhar, e a ordem em que se corta importa mais do que a receita.
- Vegetariano
- Sem glúten