Chowder Irlandês de Salmão
Uma sopa cremosa e suave de alho-francês, batata e salmão, engrossada apenas pela batata a desfazer-se. O peixe entra mesmo no fim e escalfa no calor residual, o que o mantém em lascas em vez de fios.
- Sem glúten
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Jollof Rice
Arroz de grão longo cozinhado num molho fumado e profundamente vermelho de pimento e tomate com frango até cada grão ficar tingido, a base levada a formar uma crosta apreciada no fundo da panela.
- Sem glúten
- Sem lactose
Poires Belle Hélène
Pêras escalfadas em calda de baunilha, cobertas com molho de chocolate quente no momento de servir. As pêras podem ser escalfadas no dia anterior sem perder nada; o molho faz-se no último minuto.
- Vegetariano
- Sem glúten