Creme de Lentilhas
Lentilhas vermelhas cozinhadas com cebola, cenoura e cominhos, batidas até ficarem lisas e terminadas com limão. Trinta minutos, uma só panela, e sem uma gota de natas.
- Vegano
- Sem glúten
- Sem lactose
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Hāngī
Uma refeição completa de porco, frango, kumara, abóbora, batata e couve, embrulhados e cozinhados lentamente juntos até a carne se desfazer e os legumes carregarem os seus sucos fumados e terrosos — adaptado aqui para um forno caseiro a partir do método tradicional de forno de terra.
- Sem glúten
- Sem lactose
Poires Belle Hélène
Pêras escalfadas em calda de baunilha, cobertas com molho de chocolate quente no momento de servir. As pêras podem ser escalfadas no dia anterior sem perder nada; o molho faz-se no último minuto.
- Vegetariano
- Sem glúten