Arenque sob o casaco de pele (Shuba)
Camadas de arenque salgado, cebola, batata, cenoura e ovo sob um casaco de beterraba ralada e maionese. A salada que está no centro de toda a mesa ucraniana de Ano Novo.
- Sem glúten
- Sem lactose
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Pato de Pequim
Pato inteiro seco, vidrado com uma calda de mel e vinagre e assado até a pele ficar castanha profunda e estaladiça, trinchado e enrolado em panquecas finas com hoisin, pepino e cebolinho.
- Sem lactose
Oladki
Panquecas ucranianas de quefir, pequenas e grossas: fofas por dentro, douradas e rendilhadas nas bordas. O pequeno-almoço que se faz antes de alguém acordar a sério.
- Vegetariano