Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-28
Uma sopa tailandesa de camarão, ardente e ácida, construída sobre um caldo de erva-príncipe, galanga e lima-kaffir, afiada com sumo de lima e pasta de malagueta tostada até acertar em ácido, picante, salgado e doce ao mesmo tempo.
Pastéis georgianos das montanhas, torcidos num topo em nó e recheados com uma suculenta e temperada carne de vaca e porco, comidos à mão e nunca com garfo.
Oito camadas finas de mel recheadas com um creme azedinho de nata azeda e deixadas em repouso durante a noite até ficarem tenras e aromáticas.