Ceviche
Peixe branco fresco "cozinhado" inteiramente pelo sumo de lima, envolvido com cebola roxa, malagueta e coentros, e servido frio — sem lume nenhum em todo o processo.
- Sem glúten
- Sem lactose
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Soup Joumou
Uma sopa reconfortante de vaca e abóbora, engrossada até a abóbora quase se dissolver no caldo, carregada de legumes de raiz e massa pequena — o prato da independência do Haiti, comido todo dia de Ano Novo.
- Sem lactose
Malva pudding sem lacticínios
Um pudim sul-africano de alperce, macio e esponjoso, cozido até dourar profundamente e regado mal sai do forno com um molho quente de leite de coco que o embebe por completo — sem manteiga nem natas, o mesmo resultado húmido.
- Vegetariano
- Sem lactose