Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-28
Folhas de videira enroladas à volta de arroz, cebola doce e muitas ervas aromáticas, cozinhadas lentamente sob um prato a fazer peso e servidas frias com limão. A paciência à mesa de enrolar é a única dificuldade.
A versão original de pescador da fideuà: camarão e peixe branco, noodles curtos e um caldo de peixe, cozinhados até formar a crosta estaladiça no fundo que define o prato, sem nada mais a distrair dele.
Massa de sêmola envolvendo uma pasta macia e especiada de tâmaras, marcada à mão, assada até dourado muito claro e polvilhada com açúcar em pó — a bolacha tipo amanteigada feita em todo o Levante tanto para o Eid como para a Páscoa.