Banitsa
Massa filo enrolada em espiral com um recheio de queijo branco de salmoura, ovo e iogurte, assada até a espiral exterior estalar e o interior ficar macio. Melhor comida quente, à mão, com um copo de ayran.
- Vegetariano
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-28
Kababi
Espetadas grelhadas de borrego e vaca picados à mão com cebola e ervas, servidas com uma cebola rapidamente em conserva de vinagre e sementes de romã.
- Sem glúten
- Sem lactose
Maamoul de tâmaras (sem laticínios)
Massa de sêmola envolvendo uma pasta macia e especiada de tâmaras, marcada à mão, assada até dourado muito claro e polvilhada com açúcar em pó — a bolacha tipo amanteigada feita em todo o Levante tanto para o Eid como para a Páscoa.
- Vegano
- Sem lactose