Żurek
Sopa polaca de centeio azedo construída sobre uma massa de centeio fermentada, cozinhada com chouriço fumado e batatas, terminada com natas e ovos cozidos ao meio — uma acidez que nenhuma outra sopa alcança do mesmo jeito.
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-30
Massa à Bolonhesa
Um ragù de vaca e porco cozinhado lentamente sobre uma base de soffritto, suavizado com leite e feito para cozinhar muito mais tempo do que a massa com que é servido.
Gulab Jamun (Sem Lacticínios)
Bolinhos fritos macios embebidos em calda de açúcar com cardamomo e açafrão perfumada com água de rosas — uma versão sem lacticínios do clássico, que troca a massa habitual de sólidos lácteos e ghee por leite de coco e óleo.
- Vegano
- Sem lactose