Solianka
Uma sopa eslava substancial de caldo de vaca, três tipos de enchidos e carnes fumadas, pepinos em conserva, azeitonas e alcaparras: ácida, salgada, fumada e muito saciante, servida com natas azedas e endro.
- Sem glúten
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-30
Feijoada
Um guisado de feijão-preto cozinhado lentamente durante horas, carregado de chouriço fumado, entrecosto e toucinho, servido com arroz, couve refogada e fatias de laranja para cortar a riqueza.
- Sem glúten
- Sem lactose
Delícia Turca (Lokum)
Um gel de açúcar macio e elástico, engrossado com amido de milho, cozinhado lentamente e mexido sem parar, perfumado com água de rosas, salpicado de pistácios picados e polvilhado com açúcar em pó.
- Vegano
- Sem glúten
- Sem lactose