Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-29
Uma sopa fria e espessa de Córdova, feita de tomate, pão, alho e azeite batidos, coberta com ovo cozido picado e presunto curado em cubos — mais espessa e rica do que o gazpacho, e feita para se comer à colher em vez de se beber num copo.
Espetadas grelhadas de borrego e vaca picados à mão com cebola e ervas, servidas com uma cebola rapidamente em conserva de vinagre e sementes de romã.
Doce colombiano de coco — coco ralado cozido lentamente em calda de açúcar com leite de coco até engrossar e brilhar, depois moldado em pequenos montinhos macios.