Sopa de Peixe Ukha
Um caldo claro de peixe de rio com batata e cebola, o peixe escalfado nele mesmo no fim e a tigela terminada com manteiga, limão e um punhado de endro.
- Sem glúten
Menu do dia
Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, já escolhidos. Troque o que não lhe apetecer.
Para 2026-10-30
Shkmeruli
Pedaços de frango fritos na frigideira e terminados num molho rico de alho e leite — uma especialidade de Racha construída quase inteiramente sobre quanto alho cru um molho consegue suportar.
- Sem glúten
Bolo Napoleão
Camadas estaladiças de massa folhada rápida recheadas com um creme de baunilha sedoso e deixadas em repouso durante a noite até ficarem tenras.
- Vegetariano