Przystawka, danie główne i deser, już wybrane. Zamień to, czego nie masz ochoty jeść.
Na 2026-10-28
Krążki kalmara obtoczone tylko w przyprawionej mące i smażone w głębokim tłuszczu do bladozłotego koloru i chrupkości, podane na gorąco z cząstką cytryny — standard barów tapas, któremu cięższe ciasto tylko by przeszkadzało.
Cała kaczka osuszona, polukrowana miodowo-octową polewą i pieczona, aż skóra stanie się głęboko mahoniowa i krucho chrupiąca, pokrojona i zawijana w cienkie naleśniki z hoisin, ogórkiem i dymką.
Baza bezowa z kruchą, pękającą skorupką i miękkim, piankowym środkiem, pieczona długo w niskiej temperaturze, a potem nałożona bitą śmietaną ze świeżymi truskawkami i kiwi.