Flaki
Soupe polonaise de tripes de bœuf dans un bouillon riche et réchauffé au paprika, épaissie d'un roux léger au beurre et à la farine et relevée de gingembre, de muscade et de marjolaine.
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-29
Lasagnes à la Bolognaise
L’original bolonais : un ragù mijoté deux heures et demie jusqu’à ce que la viande soit soyeuse, monté en couches fines avec béchamel et parmesan entre des feuilles de pâte aux œufs. Le seul ingrédient difficile est le temps.
Poires Belle Hélène
Des poires pochées dans un sirop vanillé, nappées d’une sauce au chocolat chaude au moment de servir. On les poche la veille sans rien y perdre ; la sauce, elle, se fait à la dernière minute.
- Végétarien
- Sans gluten