Velouté de Lentilles
Des lentilles corail fondues avec oignon, carotte et cumin, mixées et relevées au citron. Trente minutes, une casserole, et pas une goutte de crème.
- Végétalien
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-28
Goulasch de Bœuf
Du paleron braisé lentement avec beaucoup d’oignon et du paprika doux, lié en fin de cuisson en une sauce qui nappe la cuillère. Quatre-vingt-dix minutes à ne rien faire, et l’essentiel du goût se construit dans les quinze premières.
- Sans lactose
Pavlova
Une base meringuée à la coque qui se brise en éclats croustillants et un cœur moelleux comme une guimauve, cuite longuement à basse température, puis couronnée de crème fouettée et de fraises et kiwis frais.
- Végétarien
- Sans gluten