Solianka
Une soupe slave copieuse à base de bouillon de bœuf, de trois sortes de charcuteries fumées, de cornichons, d'olives et de câpres : acidulée, salée, fumée et très nourrissante, servie avec de la crème aigre et de l'aneth.
- Sans gluten
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Bœuf Bourguignon
Du paleron braisé trois heures dans un vin rouge corsé avec lardons, carottes et aromates, garni en fin de cuisson d’oignons grelots et de champignons poêlés à part. Rien de difficile ; seulement long.
Mlyntsi
Des crêpes ukrainiennes fines, dentelées sur les bords et assez minces pour laisser passer la lumière. Roulées, pliées ou empilées, avec de la crème aigre ou ce que donne la saison.
- Végétarien