Tartare de Thon
Thon cru qualité sashimi coupé en petits dés et mélangé à la sauce tamari, à l'huile de sésame grillé et au citron vert, servi sur de l'avocat avec un peu de graines de sésame.
- Sans gluten
- Sans lactose
Menu du jour
Une entrée, un plat et un dessert, déjà choisis. Changez ce qui ne vous tente pas.
Pour le 2026-10-30
Bœuf Bourguignon
Du paleron braisé trois heures dans un vin rouge corsé avec lardons, carottes et aromates, garni en fin de cuisson d’oignons grelots et de champignons poêlés à part. Rien de difficile ; seulement long.
Lamington
Des carrés de génoise nature trempés dans un glaçage fin au chocolat et roulés dans de la noix de coco râpée séchée, de sorte que chaque face soit couverte d'une croûte neigeuse et texturée autour d'une mie moelleuse.
- Végétarien