Banitsa
Filo enrollado en espiral con un relleno de queso blanco en salmuera, huevo y yogur, horneado hasta que la espiral exterior cruje y el interior queda tierno. Mejor caliente, con la mano y un vaso de ayran.
- Vegetariano
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-28
Mole Poblano
Pollo cocido a fuego lento en una salsa oscura y profunda de chiles secos, frutos secos tostados, tomate, especias y un toque de chocolate negro: sabrosa y solo ligeramente dulce, hecha con más de veinte ingredientes de los que ninguno domina por sí solo.
- Sin lactosa
Lamington
Cuadrados de bizcocho sencillo bañados en un glaseado fino de chocolate y rebozados en coco rallado deshidratado, de modo que cada cara queda cubierta de una costra blanca y texturizada alrededor de una miga suave.
- Vegetariano