Salo al horno con ajo
Un trozo de panceta de cerdo con piel, curado con sal, ajo y pimentón, horneado lentamente hasta quedar sedoso y cortado fino sobre pan de centeno.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Paella Valenciana
La auténtica paella valenciana elaborada con pollo, conejo, judías verdes y arroz bomba perfumado con azafrán. Cocinada en un solo recipiente a fuego alto hasta que el arroz forma un socarrat dorado y crujiente en el fondo — el bocado más codiciado de España.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Tarte Tatin
Una tarta de manzana caramelizada boca abajo del Valle del Loira — caramelo oscuro, pegajoso y mantecoso bajo un manto de tiernas manzanas y masa crujiente y dorada. Simple en teoría, espectacular en ejecución. Sirve templada con crème fraîche.
- Vegetariano