Yukola de trucha
Trucha salada y secada al viento — la forma cosaca de conservar pescado sin frigorífico, hoy un aperitivo favorito con una cerveza fría.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Pasta a la Boloñesa
Un ragú de ternera y cerdo cocido lentamente sobre una base de sofrito, suavizado con leche y pensado para cocinarse mucho más tiempo que la pasta con la que se sirve.
Tarta Napoleón
Capas crujientes de hojaldre rápido unidas con una crema pastelera sedosa de vainilla y reposadas toda la noche hasta quedar tiernas.
- Vegetariano