Jarcho
Sopa georgiana de ternera espesada con nuez molida y acidulada con salsa de ciruela tkemali, con arroz, mucho ajo y un bosque de cilantro.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-30
Feijoada
Un guiso de frijoles negros cocido a fuego lento durante horas, cargado de chorizo ahumado, costillas y panceta, servido con arroz, berza rehogada y rodajas de naranja para cortar la contundencia.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Sorbete de Limón
Sorbetto al limone — un almíbar infusionado con ralladura de limón, afilado con zumo fresco y luego batido hasta quedar liso, luminoso y casi burbujeante en la lengua.
- Vegano
- Sin gluten
- Sin lactosa