Ensalada César
Lechuga romana, un aliño de verdad con anchoa y huevo, parmesano y picatostes, con pollo por encima. El aliño es la receta; lo demás es montaje.
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Hāngī
Una comida completa de cerdo, pollo, kumara, calabaza, patata y col, envuelta y cocinada lentamente junta hasta que la carne se deshace y las verduras absorben sus jugos ahumados y terrosos: adaptada aquí para un horno doméstico a partir del método tradicional del horno de tierra.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Peras Belle Hélène
Peras escalfadas en almíbar de vainilla, cubiertas con salsa de chocolate caliente al servir. Las peras pueden escalfarse el día antes sin perder nada; la salsa se hace en el último minuto.
- Vegetariano
- Sin gluten