Flaki
Sopa polaca de callos de ternera en un caldo intenso con calidez de pimentón, espesada con un ligero roux de mantequilla y harina y realzada con jengibre, nuez moscada y mejorana.
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-30
Salchicha Krakowska casera
Un embutido grueso, ajoso y pimentado de cerdo y ternera al estilo de Cracovia, horneado hasta que la piel toma un tono ámbar intenso y cortado grueso para la mesa.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Malva pudding sin lácteos
Un pudin sudafricano de albaricoque, esponjoso y suave, horneado hasta dorarse profundamente y bañado nada más salir del horno en una salsa caliente de leche de coco que lo empapa por completo — sin mantequilla ni nata, mismo resultado pegajoso.
- Vegetariano
- Sin lactosa