Ceviche
Pescado blanco fresco "cocinado" enteramente por el zumo de lima, mezclado con cebolla morada, guindilla y cilantro, y servido frío — sin fogón de por medio en ningún momento del proceso.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Pasta Carbonara
Espaguetis romanos en una salsa de huevo, cerdo curado y parmesano, espesada solo por el calor de la pasta — sin nata cerca en ningún momento.
Malva pudding sin lácteos
Un pudin sudafricano de albaricoque, esponjoso y suave, horneado hasta dorarse profundamente y bañado nada más salir del horno en una salsa caliente de leche de coco que lo empapa por completo — sin mantequilla ni nata, mismo resultado pegajoso.
- Vegetariano
- Sin lactosa