Tartar de Atún
Atún crudo de calidad sashimi cortado en dados pequeños y aliñado con tamari, aceite de sésamo tostado y lima, servido sobre aguacate con un toque de semillas de sésamo.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-30
Shkmeruli
Trozos de pollo dorados en sartén y rematados en una salsa untuosa de ajo y leche — una especialidad de Rachá construida casi por completo sobre cuánto ajo crudo puede sostener una salsa.
- Sin gluten
Lamington
Cuadrados de bizcocho sencillo bañados en un glaseado fino de chocolate y rebozados en coco rallado deshidratado, de modo que cada cara queda cubierta de una costra blanca y texturizada alrededor de una miga suave.
- Vegetariano