Bob Chorba, Sopa de Alubias
La sopa de alubias diaria de Bulgaria: alubias secas cocidas hasta ablandar y terminadas con un sofrito de pimentón y ajedrea y bastante menta seca.
- Vegano
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-30
Steak au Poivre
Filetes con costra de pimienta, marcados y desglasados con coñac en una salsa de nata. Un cuarto de hora en total, lo que lo convierte en el plato más rápido del libro — y uno de los más exigentes con los tiempos.
- Sin gluten
Kozunak
El pan trenzado y dorado de Pascua de Bulgaria: una masa blanda y mantecosa de levadura con aroma de cítricos y vainilla, trenzada en una larga trenza y horneada hasta que se deshilacha en hebras sedosas.
- Vegetariano