Flaki
Sopa polaca de callos de ternera en un caldo intenso con calidez de pimentón, espesada con un ligero roux de mantequilla y harina y realzada con jengibre, nuez moscada y mejorana.
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-31
Feijoada
Un guiso de frijoles negros cocido a fuego lento durante horas, cargado de chorizo ahumado, costillas y panceta, servido con arroz, berza rehogada y rodajas de naranja para cortar la contundencia.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Ensalada de Frutas
Naranja, manzana, plátano, kiwi y uvas con una cucharada de miel y limón. Quince minutos, sin fuego, y el orden en que cortas importa más que la receta.
- Vegetariano
- Sin gluten