Flaki
Sopa polaca de callos de ternera en un caldo intenso con calidez de pimentón, espesada con un ligero roux de mantequilla y harina y realzada con jengibre, nuez moscada y mejorana.
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Gulash de Ternera
Aguja de ternera guisada despacio con mucha cebolla y pimentón dulce, ligada al final en una salsa capaz de cubrir la cuchara. Noventa minutos sin hacer nada, y casi todo el sabor se construye en los primeros quince.
- Sin lactosa
Churros
Churros españoles — una masa cocida sencilla, escudillada en tiras acanaladas, fritas hasta quedar doradas y crujientes, revolcadas en caliente en azúcar con canela.
- Vegetariano
- Sin lactosa