Soliánka
Una sopa eslava contundente con caldo de ternera, tres tipos de embutidos y carnes curadas, pepinillos, aceitunas y alcaparras: ácida, salada, ahumada y muy saciante, con crema agria y eneldo.
- Sin gluten
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Pasta a la Boloñesa
Un ragú de ternera y cerdo cocido lentamente sobre una base de sofrito, suavizado con leche y pensado para cocinarse mucho más tiempo que la pasta con la que se sirve.
Bibingka (Sin Lácteos)
Una versión sin lácteos del pastel de arroz filipino de Navidad: la leche de coco sustituye a la leche y la mantequilla habituales, horneado hasta cuajar justo y rematado con una capa de coco tostado.
- Vegetariano
- Sin gluten
- Sin lactosa