Crema de Verduras
Puerro, apio, zanahoria y patata pochados en mantequilla y cocidos en caldo, luego triturados y aligerados con nata.
- Vegetariano
- Sin gluten
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Pichones Asados a la Alemana
Pichones enteros al estilo de Núremberg, sazonados por dentro con mejorana, envueltos en beicon y asados en mantequilla hasta que la piel queda crujiente y la carne tierna.
Berlinesa
Un buñuelo de masa de levadura, mullido y frito en vez de horneado para que la corteza quede pálida arriba y abajo, abierto y relleno de mermelada de frambuesa y espolvoreado con azúcar glas.
- Vegetariano