Ensalada Ovcharska
La ensalada del pastor: una shopska con jamón, queso amarillo, champiñones y huevo por encima. Una comida entera en un plato, y la razón por la que nadie pide segundo después.
- Sin gluten
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Plov Uzbeko con Cordero
Cordero, muchísima zanahoria y arroz cocidos en una sola olla hasta que cada grano queda suelto y teñido de oro. La técnica que importa es el zirvak — la base sobre la que el arroz se cuece al vapor sin mezclarse con ella.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Baklava
Capas crujientes de pasta filo pintadas con mantequilla, rellenas de nueces picadas con especias, horneadas hasta dorar y empapadas en un almíbar caliente de miel y limón.
- Vegetariano