Jarcho
Sopa georgiana de ternera espesada con nuez molida y acidulada con salsa de ciruela tkemali, con arroz, mucho ajo y un bosque de cilantro.
- Sin gluten
- Sin lactosa
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Gulash de Ternera
Aguja de ternera guisada despacio con mucha cebolla y pimentón dulce, ligada al final en una salsa capaz de cubrir la cuchara. Noventa minutos sin hacer nada, y casi todo el sabor se construye en los primeros quince.
- Sin lactosa
Arroz Glutinoso con Mango
Arroz glutinoso al vapor, empapado en leche de coco endulzada y con un punto de sal, servido templado junto a mango maduro, con un chorrito extra de salsa de coco y sésamo por encima.
- Vegano
- Sin gluten
- Sin lactosa