Soliánka
Una sopa eslava contundente con caldo de ternera, tres tipos de embutidos y carnes curadas, pepinillos, aceitunas y alcaparras: ácida, salada, ahumada y muy saciante, con crema agria y eneldo.
- Sin gluten
Menú del día
Un entrante, un principal y un postre, ya elegidos. Cambia lo que no te apetezca.
Para el 2026-10-29
Sopa Joumou
Una sopa contundente de ternera y calabaza, espesada hasta que la calabaza casi se deshace en el caldo, cargada de verduras de raíz y pasta pequeña: el plato de la independencia de Haití, que se come cada Año Nuevo.
- Sin lactosa
Arroz con Leche de Coco
Arroz de grano corto cocido a fuego lento en leche de coco con cardamomo y una rama de canela hasta quedar espeso, cremoso y ligeramente especiado.
- Vegano
- Sin gluten
- Sin lactosa