Chartscho
Georgische Rindfleischsuppe, mit gemahlenen Walnüssen gebunden und mit Tkemali-Pflaumensauce gesäuert, mit Reis, sehr viel Knoblauch und einem Wald aus Koriander.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-29
Bœuf Bourguignon
Rindernacken, drei Stunden in kräftigem Rotwein mit Speck, Karotten und Kräutern geschmort, zum Schluss mit separat gebratenen Perlzwiebeln und Champignons vollendet. Nichts daran ist schwierig; es dauert nur.
Oladki
Kleine, dicke ukrainische Kefir-Pfannkuchen – innen luftig, am Rand goldbraun und spitzenartig. Das Frühstück, das gebraten wird, bevor jemand richtig wach ist.
- Vegetarisch