Jukola vom Forellenfilet
Windgetrockneter, gesalzener Forellenfilet — die Kosaken-Methode, Fisch ohne Kühlschrank haltbar zu machen, heute ein beliebter Snack zu kaltem Bier.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tagesmenü
Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise — schon ausgewählt. Tausche, was dir nicht zusagt.
Für den 2026-10-30
Fish and Chips
Dicke Pommes, zweimal frittiert, und weißer Fisch in kaltem Bierteig, einmal und schnell frittiert, mit Malzessig über allem.
- Laktosefrei
Bibingka (Laktosefrei)
Eine laktosefreie Version des philippinischen Weihnachts-Reiskuchens — Kokosmilch ersetzt die übliche Milch und Butter, gebacken bis gerade gestockt und abschließend unter einer Decke aus gerösteter Kokosraspel vollendet.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Laktosefrei