Amanida grega
Horiatiki: tomàquet, cogombre, ceba, olives i una llesca sencera de feta, amanits només amb bon oli i orenga. Sense enciam, i això no és cap omissió.
- Vegetariana
- Sense gluten
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-28
Hāngī
Un àpat sencer de porc, pollastre, kumara, carabassa, patata i col, embolicat i cuit lentament tot junt fins que la carn es desfà i les verdures s'impregnen dels sucs fumats i terrosos; adaptat aquí per al forn de casa a partir del mètode tradicional del forn de terra.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Macedònia de fruita
Taronja, poma, plàtan, kiwi i raïm amb una cullerada de mel i llimona. Quinze minuts, sense coure res, i l'ordre en què talles les coses importa més que la recepta.
- Vegetariana
- Sense gluten