Crema de verdures
Porro, api, pastanaga i patata sofregits amb mantega i bullits en brou, després triturats fins que quedin fins i allargats amb nata.
- Vegetariana
- Sense gluten
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Mole poblano
Pollastre bullit a foc lent en una salsa fosca i profunda de bitxos secs, fruits secs torrats, tomàquet, espècies i una mica de xocolata negra: salada i només lleugerament dolça, feta amb més de vint ingredients sense que cap domini sobre els altres.
- Sense lactosa
Xurros
Xurros espanyols: una massa cuita senzilla, ratllada amb manega en tires amb solcs, fregida fins que queda d'un daurat intens i cruixent, i passada encara calenta per sucre amb canyella.
- Vegetariana
- Sense lactosa