Solianka
Una sopa eslava contundent de brou de vedella, tres tipus d'embotits i carns fumades, cogombrets, olives i tàperes: àcida, salada, fumada i molt saciant, amb crema agra i anet.
- Sense gluten
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Khatxapuri adjarulí
Pa georgià en forma de vaixell de la costa de la mar Negra, cuit amb un farcit de formatge fos i acabat a taula amb un ou cru i un tros de mantega remenats directament al mig.
- Vegetariana
Tarta Tatin
Una tarta de pomes caramel·litzades del revés, de la vall del Loira: un caramel fosc, enganxifós i mantegós sota una manta de pomes toves i una massa daurada i cruixent. Senzilla en teoria, espectacular en l'execució. Serveix-la tèbia amb crème fraîche.
- Vegetariana