Chowder irlandès de salmó
Una sopa cremosa i suau de porro, patata i salmó, espessida només per les patates que es desfan. El peix entra al final de tot i es couria amb la calor residual, cosa que el manté en làmines i no en fils.
- Sense gluten
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Plov uzbek amb xai
Xai, moltes pastanagues i arròs cuits en una sola olla fins que cada gra queda solt i tenyit d'or. La tècnica que importa és el zirvak: la base sobre la qual l'arròs es cou al vapor però amb la qual mai no es barreja.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Syrnyky
Creps de quallada ucraïnesos, cruixents a la vora i tendres com unes natilles per dins. Esmorzar a la majoria de cases, postres a les altres, i vint minuts en qualsevol cas.
- Vegetariana