Kharcho
Sopa georgiana de vedella espessida amb nous mòltes i acidificada amb salsa de pruna tkemali, amb arròs, moltíssim all i un bosc de cilantre.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Goulash de vedella
Espatlla de vedella estofada lentament amb moltíssima ceba i pebre vermell dolç, espessida al final fins a obtenir una salsa tan densa que s'enganxa a la cullera. Noranta minuts sense fer res, i la major part del sabor es forma en els primers quinze.
- Sense lactosa
Strudel de poma
Una pasta finíssima, enrotllada al voltant de pomes especiades, panses i nous, amb una capa de pa ratllat torrat amb mantega que evita que l'interior es ressugi.
- Vegetariana