Tàrtar de tonyina
Tonyina crua de qualitat sashimi tallada a daus petits i amanida amb tamari, oli de sèsam torrat i llima, servida sobre alvocat i escampada amb llavors de sèsam.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-28
Fideuà clàssica
La versió original de pescador de la fideuà: gambes i peix blanc, fideus curts i un brou de peix, cuits fins a aconseguir la crosta cruixent del fons que defineix el plat, sense res més que el distregui.
- Sense lactosa
Sorbet de llimona
Sorbetto al limone: un xarop de sucre infusionat amb ratlladura de llimona, avivat amb suc fresc i després mantecat fins que queda fi, lluminós i gairebé efervescent a la llengua.
- Vegana
- Sense gluten
- Sense lactosa