Yukola de truita
Truita salada i seca al vent: la manera dels cosacs de conservar el peix sense nevera, avui un aperitiu preferit per acompanyar una cervesa ben freda.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-28
Fideuà clàssica
La versió original de pescador de la fideuà: gambes i peix blanc, fideus curts i un brou de peix, cuits fins a aconseguir la crosta cruixent del fons que defineix el plat, sense res més que el distregui.
- Sense lactosa
Peres Belle Hélène
Peres escalfades en almívar de vainilla, cobertes de salsa de xocolata calenta en el moment de servir. Les peres es poden escalfar el dia abans sense perdre res; la salsa es fa a l'últim moment.
- Vegetariana
- Sense gluten