Chowder irlandès de salmó
Una sopa cremosa i suau de porro, patata i salmó, espessida només per les patates que es desfan. El peix entra al final de tot i es couria amb la calor residual, cosa que el manté en làmines i no en fils.
- Sense gluten
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Pizza napolitana
La pizza original: una base fina i bombada de massa mare, coberta només amb tomàquet triturat de tipus San Marzano, fior di latte i alfàbrega, cuita fins que la vora es socarrima a punts.
- Vegetariana
Pavlova
Una base de merenga amb una closca fràgil i cruixent i un cor tou com un núvol, cuita a foc suau i durant molta estona, i coberta de nata muntada, maduixes fresques i kiwi.
- Vegetariana
- Sense gluten