Tàrtar de tonyina
Tonyina crua de qualitat sashimi tallada a daus petits i amanida amb tamari, oli de sèsam torrat i llima, servida sobre alvocat i escampada amb llavors de sèsam.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Pasta a la bolonyesa
Un ragú de vedella i porc cuit a foc lent sobre una base de sofregit, suavitzat amb llet i pensat per cuinar-se molt més temps que la pasta amb què se serveix.
Pavlova
Una base de merenga amb una closca fràgil i cruixent i un cor tou com un núvol, cuita a foc suau i durant molta estona, i coberta de nata muntada, maduixes fresques i kiwi.
- Vegetariana
- Sense gluten