Yukola de truita
Truita salada i seca al vent: la manera dels cosacs de conservar el peix sense nevera, avui un aperitiu preferit per acompanyar una cervesa ben freda.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Truita salada i seca al vent: la manera dels cosacs de conservar el peix sense nevera, avui un aperitiu preferit per acompanyar una cervesa ben freda.
Patata, albergínia, carbassó i pebrot estofats en el seu propi suc amb tomàquet. Totalment vegetal sense proposar-s'ho, i millor l'endemà.
Capes cruixents de pasta de full ràpida unides amb una crema de vainilla setinada i deixades reposar tota la nit fins que queden toves.