Crema de llenties
Llenties vermelles cuites amb ceba, pastanaga i comí, triturades fins que quedin fines i acabades amb llimona. Trenta minuts, una sola olla i gens de nata.
- Vegana
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Plov uzbek amb xai
Xai, moltes pastanagues i arròs cuits en una sola olla fins que cada gra queda solt i tenyit d'or. La tècnica que importa és el zirvak: la base sobre la qual l'arròs es cou al vapor però amb la qual mai no es barreja.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Pastís Napoleó
Capes cruixents de pasta de full ràpida unides amb una crema de vainilla setinada i deixades reposar tota la nit fins que queden toves.
- Vegetariana