Flaki
Sopa polonesa de tripa de vedella en un brou ric escalfat amb pebre vermell, lligat amb un roux lleuger de mantega i farina i avivat amb gingebre, nou moscada i marduix.
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-29
Shkmeruli
Trossos de pollastre fregits a la paella i acabats amb una salsa rica d'all i llet: una especialitat de Ràtxa construïda gairebé només sobre la quantitat d'all cru que pot aguantar una salsa.
- Sense gluten
Mlyntsi
Creps ucraïneses fines, amb les vores de punta i prou primes per veure-hi la llum a través. Enrotllades, plegades o apilades, amb crema agra o el que ofereixi la temporada.
- Vegetariana