Areng sota l’abric de pells (Xuba)
Capes d’areng salat, ceba, patata, pastanaga i ou sota un abric de remolatxa ratllada i maionesa. L’amanida que ocupa el centre de totes les taules ucraïneses de Cap d’Any.
- Sense gluten
- Sense lactosa
Menú del dia
Un primer, un segon i unes postres, ja triats. Canvia el que no et vingui de gust.
Per al 2026-10-30
Doro wat
El plat emblemàtic d'Etiòpia: pollastre cuit a foc lent en una salsa de ceba intensament vermella, especiada amb berbere, fins que queda fosca i brillant, acabada amb ous durs sencers que s'amaren de la salsa.
- Sense gluten
Macarons de coco
El congolais francès: no pas el macaron d'ametlla, sinó un rústic munt de coco, fet amb clara d'ou muntada i sucre incorporats al coco ratllat i cuits al forn fins que els cims queden d'un daurat intens.
- Vegetariana
- Sense gluten
- Sense lactosa